GOURMET CATERING 3-RÄTTERSMENYER

Meny 1
Kräftor & räkcheviche med mango & ananas serveras med basilikakrutong

Svampbakad fläskfilé med senapskrämstoppad potatis & palsternackskupol samt honungsrostade grönsaker

Vaniljpannacotta toppad med passionsgelé, samt mörk choklad spån & knäckflan

295:-

Meny 2
Luft-torkad skinka serveras med jordärtskockscheesecake

Citron-& kumminbakad sejrygg baconbakad potatis, spetskålscreme & vittvinsås med smak av blodgrape

Hallonmousse med italiensk maräng serveras med flädersorbet och bär

305:-

Meny 3
Pastramikryddad laxcarpacho med pepparrotscreme & sallad på solrosskott samt tomatsalsa

Chilikycklingfilé serveras med potatis & kokostorn serveras med saltbakad grönsaker & röd currysås

Limechessecake med hallongelé

295:-

Alla priser inkl.12% moms

Meny 4
Löjromstårta på kavring serveras med balsamvinigrette

Kalvmedaljong med lökdipp rotfrukter med smak av apelsin samt potatis & äpplekaka

Chokladparfait fylld med mangosorbet serveras med marinerade jordgubbar

325:-

Meny 5
Lättrökt ankbröst med äppletzatziki & rostade valnötter

Skaldjurbakad blekafilé med honungsglacerat scampispett serveras med ratatouilleknyte, paprikaduchesse limesås

Vaniljparfait med grand marnier marinerad bär

295:-

Meny 6
Skagenröra toppad med sikrom serveras med smördegsbåt

Örtstekt lammfilé serveras med potatiskaka smaksatt med tomat & purjolök samt krassesås & primörwok

Nöt- & chokladpaj serveras med vaniljkula och hallonkompott

335:-

MATEXPRESSEN
Södra Vägen 54
Göteborg


031-918390