GOURMET CATERING 3-RÄTTERSMENYER
Meny 1
Kräftor & räkcheviche med mango & ananas serveras med basilikakrutong
Svampbakad fläskfilé med senapskrämstoppad potatis & palsternackskupol samt honungsrostade grönsaker
Vaniljpannacotta toppad med passionsgelé, samt mörk choklad spån & knäckflan
245:-
Meny 2
Luft-torkad skinka serveras med jordärtskockscheesecake
Citron-& kumminbakad sejrygg baconbakad potatis, spetskålscreme & vittvinsås med smak av blodgrape
Hallonmousse med italiensk maräng serveras med flädersorbet och bär
255:-
Meny 3
Pastramikryddad laxcarpacho med pepparrotscreme & sallad på solrosskott samt tomatsalsa
Chilikycklingfilé serveras med potatis & kokostorn serveras med saltbakad grönsaker & röd currysås
Limechessecake med hallongelé
245:-
Alla priser inkl.12% moms
MATEXPRESSEN
Södra Vägen 54
031-918390
Meny 4
Löjromstårta på kavring serveras med balsamvinigrette
Kalvmedaljong med lökdipp rotfrukter med smak av apelsin samt potatis & äpplekaka
Chokladparfait fylld med mangosorbet serveras med marinerade jordgubbar
275:-
Meny 5
Lättrökt ankbröst med äppletzatziki & rostade valnötter
Skaldjurbakad blekafilé med honungsglacerat scampispett serveras med ratatouilleknyte, paprikaduchesse limesås
Vaniljparfait med grand marnier marinerad bär
245:-
Meny 6
Skagenröra toppad med sikrom serveras med smördegsbåt
Örtstekt lammfilé serveras med potatiskaka smaksatt med tomat & purjolök samt krassesås & primörwok
Nöt- & chokladpaj serveras med vaniljkula och hallonkompott
285:-
